Beyoncé ist großer Fan: Das steckt hinter dem "Greenprint"-Lebensstil

Schon seit Jahren führt Beyoncé Knowles ihr Leben ganz im Sinne des "Greenprint"-Konzepts. Was verbirgt sich dahinter?

Beyoncé führt "Meatless Monday" ein

Laut "New York Times"-Bestsellerautor Borges ist "Greenprint" vielseitig auszulegen. Es ist eine Maßeinheit, mit der sich die Auswirkungen verschiedener Nahrungsmittel auf die Umwelt sowie auf die eigene Gesundheit kennzeichnen lassen. Gleichzeitig stellt "Greenprint" aber auch eine pflanzliche Ernährungsweise dar, die sich positiv auf die CO2-Bilanz auswirken soll.

"Wir plädieren dafür, dass wir alle mehr pflanzliche Nahrung zu uns nehmen sollten", heißt es von Beyoncé und Jay-Z in dem Vorwort weiter. Sie selbst haben in ihrer Familie den fleischlosen Montag eingeführt, wie die Sängerin Anfang des Jahres bei Instagram verkündete. Auch würde ihr Frühstück nur noch aus pflanzlichen Produkten bestehen.

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Insgesamt beinhaltet der "Greenprint"-Lebensstil 22 Gesetze, darunter "Iss mehr Pflanzen", "Kümmere dich um deinen Geist" und "Abfall muss entsorgt werden". Wer diese befolgt, kann sich laut Borges nicht nur langfristig besserer Gesundheit erfreuen, sondern auch unserem Planeten noch etwas Gutes tun.


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